Pechuga a la mostaza

• INGREDIENTES:

• 3 PECHUGAS DE POLLO
• 150ml DE NATA PARA COCINAR
• 2 CUCHARADITAS DE MOSTAZA
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
• SAL
• PIMIENTA NEGRA
• PIZCA DE ESTRAGÓN MEJOR FRESCO

•  ELABORACIÓN:

1. Quitar a las pechugas de sus partes blancas y cortarlas en dados como de 1 o 2 cm, salpimentándolas a continuación.
2. Echar el aceite en una cazuela y rehogar el pollo durante unos minutos hasta que esté casi hecho. Añadir una cucharadita de estragón picado y la mostaza, removiéndolo todo.
3. Añadir la nata y cocer 2 minutos más con el fuego al mínimo para que no se corte la nata y servir recién hecho acompañado de un poco de arroz blanco, unos champiñones o patatas hervidas.