- INGREDIENTES:
- 800gr ATÚN
- 1kg PAPAS
- 2 CEBOLLAS
- 2 DIENTES DE AJOS
- 2 PIMIENTOS ASADOS PELADOS
- 1 PIMIENTO VERDE
- 4 REBANADAS DE PAN
- 2 TOMATES
- ACEITE
- PIMIENTA
- SAL
- ELABORACIÓN:
- En una cazuela, calentamos un poco de aceite. Mientras, picamos muy fina la cebolla y el pimiento verde y lo sofreímos en la cazuela.
2. Cortamos el tomate en cuadraditos y pelamos y cortamos en trozos pequeños las patatas. Incorporamos el tomate a la cazuela, y antes de que tome mucho color, incorporamos las patatas.
3. A continuación cortamos el atún en trozos no muy pequeños. Añadimos a la cazuela suficiente agua para cubrir las patatas. Cortamos los pimientos rojos en trozos muy pequeños y los añadimos al guiso.
4. Seguida mente agregamos el atún junto con el pan, que nos ayudará a espesar la salsa. Dejamos cocer todo hasta que las patatas estén hechas, unos 15 minutos.