ENSALADA DE GAMBAS

• INGREDIENTES:

• 1 LECHUGA
• 500gr GAMBAS
• 1 LATA ESPÁRRAGOS
• 2 NARANJAS
• 4 CUCHARAS DE MAYONESA
• 1CUCHARADA DE KETCHUP
• 2 CUCHARADAS DE BRANDY
• 4 GOTAS DE TABASCO
• PEREJIL
• PIMIENTA
• SAL

ELABORACIÓN:

1. Ponemos a cocer las gambas en agua hirviendo durante 2 minutos. Las apartamos y dejamos enfriar.
   2. a continuación lavamos y troceamos la lechuga. Pelamos las naranjas y las cortamos a gajos. Repartimos la lechuga en los platos y encima colocamos las gambas, los espárragos y los trozos de naranja.
   3.Luego batimos la mayonesa con el ketchup, un chorrito de vinagre y unas gotas de tabasco,el brandy Salpimentamos al gusto.
   4.Finalmente servimos con la salsa aparte y añadimos el perejil para decorar.